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花生压榨时应该选择热榨还是冷榨

发布时间:2020-04-06 点击数:144

花生是食用油常用的油料作物,我们经常食用的花生油就是花生经过榨油机进行压榨出来植物油。花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化和吸收。下面我们具体了解一下关于花生榨油的问题。

第一:我先对花生用簸箕簸出花生碎壳和柴草等,然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物。要求筛后生仁杂质越少越好,最多不超过0.1%。

 我们对花生作物使用螺旋榨油机进行压榨时,经常会碰到冷榨好还是热榨好的问题?其实没有确切的说哪种压榨好,客户要根据实际情况进行选择是冷榨还是热榨,不同的油料作物压榨方法也不同。芝麻,茶籽等这些油料作物必须使用热榨方法,才能提高出油率。瓜子又称油葵,这样的油料作物必须使用冷榨方式。有的油料作物冷榨和热榨都可以,也不影响油料作物的出油率。双象榨油机建议榨油机在对花生和大豆压榨时,榨油机用户要尽量选选择热榨比较多点,下面我们说一下关于热榨与冷榨要注意的一些小问题。 

第一:油料作物进行冷榨时,一般对油料作物压榨两遍; 

第二:油料作物进行热榨时,一般对油料作物压榨一遍即可;

第三:热榨一般比冷榨出油率要高一点,但是也不尽然,我们要根据具体情况进行分析,有些用户反映自己使用榨油机压榨出油率并没有买机器说的高,这是因为出油率是好几项决定的。一般都是下面几点:

1、油料作物的水分是关键;

2、油料作物的温度控制;

3、榨油机用户压榨技术经验;

4、油料作物的含油量;

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